든든하고 간단한 한 끼, 계란덮밥

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복덩이

든든하고 간단한 한 끼, 계란덮밥

바쁜 날 간단하면서도 든든한 한 끼가 필요할 때 계란덮밥만 한 것이 없죠! 부드러운 계란과 감칠맛 나는 소스가 어우러진 계란덮밥은 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 여기에 양파, 대파, 버섯 등을 더하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다. 계란의 완전 영양이 더해진 계란덮밥 만들어 보세요. 간단하게 맛있는 한 끼를 드실 수 있어요. 그럼 든든하고 간단한 한 끼, 계란덮밥 만들어 볼게요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주요 재료]

밥
1공기 구매
계란
2개 구매
크래미 맛살
2개 구매
소금
1꼬집 구매
청양고추
1개 구매

[소스 재료]

물
1컵 구매
진간장
1큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
돈가스 소스
2큰술 구매
케첩
1큰술 구매
원당
1/2큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

조리순서Steps

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크래미 2조각은 잘게 찢어 줍니다.

계란 2개는 풀어 줍니다.

계란 2개, 소금 한 꼬집

볼 , 젓가락

계란물을 풀때 포크를 사용하면 더 잘 풀어져요. 계란물은 너무 오래 익히지 마세요.

청양고추 1개도 잘게 다져 넣어 줍니다. 매콤한 게 싫거나 어린아이가 먹을 경우는 청양고추 대신 대파나 양파를 사용하시면 됩니다

매콤한 맛이 좋으면 청양고추 2개 넣어줘도 됩니다.

전분물을 만들어 줍니다.

물 50ml, 전분 1 큰 술

소스를 만들어 줍니다. 소스를 넣고 끓이다 전분물을 넣어가며 소스 농도를 걸쭉하게 조절합니다.

물 1 컵(200ml), 진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 돈가스 소스 2 큰 술, 케첩 1 큰 술, 원당 1/2 큰 술

팬에 식용유를 살짝 두르고 계란물을 살짝 구워 줍니다.

중약불

접시에 밥을 담아 줍니다.

밥 위에 구워 놓은 계란을 올려 줍니다.

계란 위에 소스를 뿌려 줍니다. 소스 양이 너무 많아 보이지만 밥에 간이 되지 않아 같이 먹어도 좋아요.

싫으시면 필요한 만큼 소스를 조금 덜어내고 입맛에 맞게 먹다가 추가해도 됩니다.

또 다른 그릇에 담아 세팅해 봅니다. 내 개인적인 입맛은 소스를 적게 뿌리는 것보다 듬뿍 뿌려 먹는 것이 더 맛있네요.

: 1. 계란덮밥은 간단한 재료로 맛있게 영양가있는 한 끼를 준비할 수 있습니다.
2. 계란은 너무 오래 익히면 부드러운 맛이 없습니다.
3. 소스에 양송이 버섯을 추가하셔도 됩니다.
4. 계란물을 구울때 치즈를 추가하시면 부드러운 계란덮밥을 즐기실 수 있습니다.

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등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-09

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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