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류수영 두부조림 레시피 매운두부조림 간장 양념장 만들기
안녕하세요~
두부 큰 걸 사 놨는데
빨리 먹어야할 거 같아서
류수영 두부조림 레시피 했어요
살짝 번거로움이 있지만
이 방법도 맛있거든요
살짝 양념이 달라서 그런가
평소에 하던 매운두부조림 하고 맛이 살짝 달라요
이 두부조림 양념장 만들기도 맛있으니
이렇게 한 번 해보세요 !
류수영 두부조림 레시피 준비재료
대파
양파
두부
굴소스
간장
다진마늘
설탕
고춧가루
양파와 대파를 채썰기 해서 잘라줍니다
두부도 적당한 두께에 맞게 잘라서 준비를 해주시고요
기름을 두루지 않고
팬에 양파와 대파를 먼저 볶습니다
바닥면이 살짝 검게 색이 변하면
그때 섞어서 볶을게요
류수영 두부조림 레시피에는
설탕 반스푼
다진마늘 반스푼을
채소에 넣고 먼저 볶습니다 ~
골고루 잘 볶아지면
한 쪽으로 밀어주시고요
굴소스와 간장을 준비 해주세요
간장 2스푼
굴소스 2스푼을 넣고
섞어주세요
이 두소스를 끓여서 채소와 섞어서 하시면 됩니다
이렇게 하면
불맛이 나거든요
소스가 끓어 오르면
볶은 채소들을 섞어서
같이 볶아줍니다~
이대로 먹어도 맛있겠더라고요
매운두부조림 양념장이라
고춧가루 1스푼 큰게 넣고 섞어줍니다
좀 더 매콤하게 드시려면
청양고추를 다져서 추가하셔도 좋습니다
또 한 쪽으로 밀어주기 ㅎ
맵게 안 하고 싶으면
간장 양념으로만 해도 되고요
자른 두부를 빈 공간에 올려주시고요
채소들을 위에 듬뿍듬뿍 올려줍니다
여기서 끝나는게 아니고요
이제 푹~ 졸여야합니다
물을 200ml 정도 넣고
끓여주세요
보글보글 끓어 오를 때까지 끓이면 되고요
끓어 오르면
후추를 드르륵!
저는 통후추라서 갈아서 넣었거든요
좋아하시면
많이 넣어도 됩니다
불을 약불로 줄이고
뚜껑을 닫고 10분정도 더 졸여주세요
약불에 졸여야지
두부속에 양념이 더 잘 들어가서
맛있게 먹을 수 있어요
시간이 조금 오래 걸리긴 하지만
이렇게 매운두부조림 양념장해도
맛있습니다 ㅎ
밥에 올려서 비벼 먹어도 맛있고요
식어도 맛있더라고요 ㅎ
두부 좋아하시면
이렇게 반찬해서 드셔보세요
등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-09
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