닭개장

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나나언니

닭개장

냉장고에 있던 재료로 닭개장 전문점처럼 만들었어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭개장재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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궁중팬
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조리용스푼
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볼
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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닭가슴살2덩이 찢어서. 대파.양파 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

느타리.표고.팽이버섯도 먹기좋은 크기로 썰고 찢어주세요.

버섯손질법

팬에 올리브유 , 고추가루를 넣고 약불에서 고추기름을 내줍니다.

궁중팬 , 조리용스푼

대파 썬것하고 양파를 넣어서 볶아주세요.

닭가슴살도 넣어서 볶아줍니다.

볶아준 팬에 물500ml 와 곰탕육수 250ml 넣어주세요.

육수를 물을 넣지않고 곰탕육수로만 끓이셔도 됩니다.

육개장육수가 끓으면 손질해놓은 버섯도 넣어 같이 끓여줍니다.

간마늘. 다시다. 굴소스 . 멸치액젓. 후추 넣고 끓여주세요.

미리 불려놓은 당면 한줌도 넣어주세요. 없으시면 빼셔도 됩니다.

계란1개도 풀어서 넣어주시고 3분정도 끓여주면 완성입니다. 계란 생략가능합니다.

전문점같은 칼칼한 닭개장완성입니다.

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등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-12

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누구나 쉽게 따라할수있는 레시피

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#닭개장 #버섯육개장 #버섯닭개장 #육개장

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