들깨 소스 표고버섯무침 만드는 법

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깨주부

들깨 소스 표고버섯무침 만드는 법

오늘은 한정식 반찬으로 나오는 들깨가루 넣은 소스로 무친 버섯무침 레시피를 올려볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

들깨가루
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
알룰로스 올리고당
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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계량컵
구매
계량스푼
구매
볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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팽이버섯과 만가닥 버섯은 밑동을 자르고 찢어주고 표고버섯은 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

깻잎도 채 썰어서 준비해 줍니다.

깻잎 손질법

들깨가루 3T, 진간장 1T, 레몬즙 1T, 마요네즈 1T, 들기름 2T, 알룰로스(올리고당) 1T를 넣고 섞어 들깨 소스를 만듭니다.

계량컵 , 계량스푼

팬에 오일을 두르고 버섯을 넣고 소금 두 꼬집을 넣고 볶아 줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

접시에 버섯볶음을 담고 깻잎을 올리고 소스를 부어주면 완성!

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#버섯요리 #버섯반찬 #버섯무침 #들깨소스버섯샐러드 #들깨소스버섯무침

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