고깃집 된장찌개 / 쌈장 된장찌개 만드는 법

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깨주부

고깃집 된장찌개 / 쌈장 된장찌개 만드는 법

요리하기 참 힘들었던 여름이 엊그제 같은데 이제 아침저녁으로 꽤 쌀쌀해요. 날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물이 먹고 싶어지더라구요. 김치찌개를 끓일까 된장찌개를 끓일까 하다가 예전에 고깃집에서 먹었던 찌개가 생각나 딱 그 맛나게 끓여봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
두부
1/2모 구매
된장
2스푼 구매
쌈장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물
500ml 구매
다시다
1/3스푼 구매
식용유
1스푼 구매

조리도구

뚝배기
구매
실리콘주걱
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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뚝배기에 식용유 1T를 넣고 된장 2T와 쌈장 1T를 넣고 볶아줍니다.

뚝배기 , 실리코주걱

물 500ml를 넣고 다시다 0.3T를 넣고 끓여줍니다.

계량컵 , 요리스푼

국물이 끓어오르면 감자, 애호박, 양파, 버섯을 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

고춧가루 1T를 넣고 재료들이 익을 때까지 푹 끓여줍니다.

송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 마지막으로 두부 넣고 끓여주면 완성!

쌈장된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-04-28 수정일 : 2025-04-29

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#고깃집된장찌개 #고깃집찌개 #식당된장찌개 #쌈장된장찌개 #된장찌개맛있게끓이는법

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