하얀 콩나물무침 레시피 / 아기 반찬 크래미콩나물무침

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뚜루

하얀 콩나물무침 레시피 / 아기 반찬 크래미콩나물무침

크래미는 콩나물 양보다 조금 적게 잡아 결대로 찢어 함께 넣어요. 다른 양념 필요없이 간은 딱 소금으로만! 소금만으로도 젓가락이 자꾸만 가는 그런 중독성있는 콩나물무침을 만들 수 있답니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
크래미
200g 구매
다진대파
1/2컵 구매
굵은소금
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
가는소금
1작은술 구매
참기름
2바퀴 구매
통깨
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물 300g을 준비해 지저분한 부분은 떼어내고 깨끗하게 세척해 물기를 털어주세요.

콩나물 손질법

크래미 200g을 잘게 찢어주세요.

대파는 종이컵 반컵 분량 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

끓는 물에 굵은소금 1스푼, 콩나물을 넣고 3분간 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱

데친 콩나물은 찬물 샤워 시킨 후 물기를 빼 볼에 담아주세요.

그리고 찢어둔 크래미와 대파를 한 볼에 담아주세요.

다진마늘 0.5스푼, 가는소금 1티스푼, 통깨 1스푼, 참기름 두바퀴, 후추 톡톡 뿌려 주세요.

손에 힘을 빼고 살살 무쳐주세요. 소금은 기본 1티스푼 넣은 후 입맛에 맞춰 추가해 주세요.

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등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

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