속편한 음식 레시피 /감자계란국 끓이는법 /파계란국 /간단한 아침국

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예꿈이댁

속편한 음식 레시피 /감자계란국 끓이는법 /파계란국 /간단한 아침국

간단한 국요리 필요한 분들 모두 모여랏ㅎㅎ 감자, 계란 2알, 대파 정도 준비해서 육수에 국간장, 소금 넣고 보글보글. 포슬포슬 감자와 부드러운 달걀이 잘 어우러진 아침국이 완성돼요 따뜻하고 맑은국물 종류 하나 있으면 속도 편안해지고 하루를 훈훈하게 시작할 수 있거든요! 마무리로 후춧가루 톡톡 뿌려서 따뜻하게 호로록 즐겨 보세요 아침국으로도 좋고 분식류, 한그릇 메뉴랑 같이 곁들여 드셔도 맛있어요 :)

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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볼
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조리용젓가락
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노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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멸치다시마 육수는 600ml를 준비했어요 코인육수 사용하셔도 좋아요

감자는 1개를 준비해서 껍질을 벗겨주고 0.8cm 두께로 썰어줍니다 두께가 너무 얇으면 부서지기 쉽고 너무 두꺼우면 익는데 오래 걸리기 때문에 적당한 두께감으로 썰어주면 좋아요 반달모양으로 썰고 한번 더 잘라서 부채꼴 모양으로 만들어 주었어요 달걀국에 빠질 수 없는 시원한 대파 1/2대는 송송 썰어서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

감자손질법

계란 2알은 톡 깨서 곱게 풀어서 준비해 주세요. 이따가 계란국 레시피 마지막 단계에서 보글보글 끓을 때 계란물을 부어줄 거예요

볼 , 조리용젓가락

육수 담은 냄비에 썰어둔 감자를 넣고 보글보글 끓여줍니다 (중강불)

육수가 보글보글 끓으면 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 소금 1/3T를 넣어주세요 맑은 국종류의 경우 국간장만 넣으면 국물색이 탁해질 수 있기 때문에 국간장을 1T 정도만 넣고 나머지 추가간은 소금으로 해 주시면 좋아요 :)

감자를 4등분으로 슬라이스해서 넣어주었기 때문에 감자가 익는데 그리 오래 걸리지 않는답니다 떠오르는 거품은 가볍게 걷어내주고

감자가 익었으면 계란물을 빙 둘러서 부어주세요

계란을 바로 젓지 않고 사진처럼 10초 정도 기다렸다가

썰어놓은 대파를 넣고 가볍게 섞어주었어요

맛있게 끓여진 파계란 감자국을 그릇에 담고 후춧가루 톡톡 뿌려주면 완성이에요 :)

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2025-04-18 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#감자계란국 #파계란국 #아침국 #간단국 #달걀국 #속편한음식

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