야들야들 부들부들 실패 없는 돼지고기 사태찜

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푸드디렉터요알남

야들야들 부들부들 실패 없는 돼지고기 사태찜

부드럽게 입안에서 살살 녹는 돼지고기 사태찜 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
돼지고기 사태
600g 구매
물
500ml 구매
굴소스
1숟가락 구매
후춧가루
1작은술 구매

[양념]

육수 돼지고기 삶은 육수
2국자 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
굵은 고춧가루
2숟가락 구매
설탕
1.5숟가락 구매
진간장
6숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
전기포트
구매
압력밥솥
구매
냄비
구매
요리집게
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.

자른 고기는 볼에 담는다.

고기에 뜨거운 물을 부어 살짝 데친다.

살짝 데친 사태는 압력솥에 담는다.

압력솥에 물, 굴소스, 후춧가루를 넣고 40분 찐다.

압력솥에 찐 사태는 냄비에 담는다.

냄비 , 요리집게 , 국자

냄비에 육수, 양파, 다진 마늘, 굵은 고춧가루, 설탕, 진간장을 넣고 센 불로 졸인다.

요리스푼 , 접시

돼지고기사태찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-04 수정일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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