홍합탕

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채니락

홍합탕

간단한 술안주, 국물로 제격인 홍합탕입니다 ❤️

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질 홍합
3-4주먹 구매
쪽파 or부추
취향껏 구매
청양고추 or홍고추
1-2개 구매

[양념]

소주
1바퀴 구매
맛소금
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
물 홍합 잠길만큼
구매

조리도구

밧드
구매
냄비
구매
국자
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

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홍합을 깨끗이 3번이상 씻어줍니다

홍합 손질법

홍합넣고 물잠길만큼 넣어준후 소주 휘릭 한바퀴,다진마늘1스푼,맛소금0.5스푼넣어주고 중불에 홍합이 입을 벌릴때까지 끓여줍니다

거품올라오면 걷어내주고 마지막으로 쪽파나 부추,청양고추,홍고추 등 집에있는재료로 넣고 3분더 끓여주면 완성입니다

국자 , 도마 , 조리용나이프

: 손질된 홍합이 아닐시 깨끗이 손질해주셔야 합니다

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등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-20

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레시피 작성자About the writer

내가보려고 기록하는 레시피 제 요리의 스푼은 무조건 밥숟가락 기준입니다 ◍•ᴗ•◍

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#홍합탕 #홍합 #술안주 #소주안주

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