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다시봄

나의 최고의 건강 레시피는 돼지고기 보쌈

돼지고기는 어느부위를 먹어도 맛있지만 돼지고기 앞다리살 수육용으로 너무 좋은 부위랍니다. 그래서 오랜만에 맛있는 보쌈을 만들었습니다. 기름에 튀겨서 하는 요리도 많은요즘 고기도 이왕이면 건강하게 먹는것은 어떨까요?
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 냄비
  • 조리용스푼
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 조리용집게
  • 접시
조리순서Steps
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돼지고기보쌈을 소개합니다.
돼지고기앞다리살 수육용 2팩을 준비합니다.
된장,양파,무를 넣어준후 돼지고기 잠기도록 물을 부어주세요.

양파 손질법

대파,통마늘, 냄새를 잡기 위해서 강황가루를 약간만 넣어주세요.
강불로 뚜껑을 닫아준후 끓여주세요.
중간에 젓가락을 이용해서 수육이 잘 익도록 살짝 중간중간 찍어가면서 익혀주세요.
도마를 이용해서 너무 과하지 않게 얇게게 썰어주세요.
잘익은 배추김치와 함께 접시에 담아주세요.
돼지고기보쌈이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
돼지고기는 냄새를 잡기위해서 된장,커피가루,양파,대파,통마늘을 넣어주잖아요. 저희집은 추가로 강황가루를 약간만 넣어주면 돼지고기의 냄새를 확 잡을수 있답니다.

등록일 : 2024-04-19 수정일 : 2024-05-09

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레시피 작성자About the writer
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