봄나물 취나물된장무침

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봄나물 취나물된장무침

봄나물의 대표주자라할 수 있는 취나물 된장넣고 무침해요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
300g 구매

[양념]

굵은소금
1/2T 구매
집된장
1/2T 구매
고추장
1/3T 구매
참기름
1/3T 구매
깨
1/3T 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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취나물은 먼저 손질부터해요 뜬잎은 제거하고 굵은 줄기는 잘라주고.. 팔팔 끓는 물에 굵은소금넣고 잠깐 데쳐 줍니다

냄비 , 조리주걱 , 채반

취나물 손질법 레시피

흐르는 물론 재빨리 헹궈 열기 식히고 두어번 헹궈 주었어요 물기 제거하고 먹기좋게 썰어 볼에 담아요

도마 , 조리용나이프 , 볼

참기름, 깨, 집된장넣고 조물조물 무쳐 줍니다 고추장도 넣었어요

저는 나물반찬에 마늘 안 쓰는데요 취향껏 사용해도 좋아요

취나물된장무침 완성입니다 넘 쉽쥬? ㅎ

위생장갑 , 접시

취나물된장무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#취나물 #봄나물 #취나물된장무침 #취나물고추장무침

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