계란 잔치 국수 만들기

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식식쟁이

계란 잔치 국수 만들기

아이가 계란을 좋아해서 계란으로 면을 만들면 폭신하고 부드러운 식감의 국수를 먹을 수 있다고 생각해서 짜투리 채소 냉장고 털기 음식으로 만들어 보았습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수면
150g 구매
다진김치
80g 구매
계란
2알 구매
당근
1/6조각 구매
애호박
1/6조각 구매
조미김
1-2장 구매

[양념]

맛소금
1/4T 구매
참치액젓
3큰술 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
후라이팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 넣어 준비해주세요. (물 400ml)

참치액젓3큰술과 맛소금 1/4T를 넣어 간을 맞춰 준비해주세요.

조리용스푼

계란에 맛소금 1/6T를 넣고 간을 해주세요.

후라이팬에 지단을 올리고 부쳐서 준비해주세요. 조금 두툼해도 맛있었어요.

집에 있는 자투리 조각채소를 사용해서 채썰어 준비해 주세요.
저는 당근과 애호박을 준비했습니다.

도마 , 조리용나이프

호박손질법

기름을 두르고 당근과 애호박을 볶아주세요.

당근손질법

지단이 식으면 동그랗게 말아서 채썰어서 준비해 주세요.
(계란 국수 느낌으로)

물이 끓으면 소면을 펼쳐서 넣어주세요. 면은 3분 30초에서 4분정도 익혀 찬물에 헹궈주시면 됩니다.

기호에 따라 면과 계란지단을 넣고 육수를 부워 완성 합니다.

자투리 채소를 볶아 올려도 멋지게 색감과 식감을 살릴 수 있답니다. 저는 당근 채 애호박채 김치 다진것 김가루를 넣었습니다

간편하고 맛있는 한그릇 요리 도전해 보세요.

: 식식쟁이 요리 tip
1.냉장고에 남은 채소를 사용해보세요.
2.코인 육수나 멸치가 없어도
참치액젓과 맛소금으로 간을 해요.
3.계란 지단 면을 만들어 넣으면 부드러운 국수가 됩니다.

계란잔치국수 관련 상품

등록일 : 2024-04-12 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

집밥은 건강을 위한 재태크 영양사 엄마 레시피

sns

요리 후기 1

apple 2024-07-20 06:50:56

군침이 꿀꺽 맛있어보여서 지금접 만들었어여

댓글 0

#간단한한끼 #냉장고파기 #든든함 #단백질 #한그릇요리 #혼밥

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