편스토랑 파닭전 닭다리살요리추천 닭부침개 매콤달콤파닭소스 안주요리

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요리하는지나아씨

편스토랑 파닭전 닭다리살요리추천 닭부침개 매콤달콤파닭소스 안주요리

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 요즘 이찬원님의 닭파전레시피가 떠들썩하다하여 저는 SNS로 접해보았는데요, 만드는과정이 생각보다 간단하고, 비주얼이 그럴싸해서 손님초대상이나,안주로 만들어도 너무 좋을것같더라고요. 치킨의 대변신 아닐까 싶은데요 :) 《만원 이내로! 》쉽고 간단하게 닭파전만들기 해볼께요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

[양념재료(계량기준=어른수저)]

다진마늘
1T 구매
간장
4T 구매
올리고당 또는 물엿
4T 구매
설탕
3T 구매
맛술
4T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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위생장갑
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채반
구매
전자레인지
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프라이팬
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요리집게
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭다리살은 잘게썰어 맛술 1T 소금 0.5T 후추 0.5T 조물조물한다음, 우유 200ml넣고 20분정도 재워줘요. (*잡내제거+연육)

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 위생장갑

20분정도 지나면, 닭을 흐르는물에 헹구어 채반에 물기를 빼주세요.

단짠매력있는 파닭전소스만들어볼께요! (계량기준=어른수저)입니다!

설탕3T

간장4T

올리고당 4T

맛술4T

다진마늘1T

양념들을 고루 섞어 전자렌지 1분30초 정도 돌려주세요. *넘칠수있으니 넓은그릇에 양념제조하세요!

전자레인지

물기를 빼준 닭다리살을 볼에 담고, 전분가루 8T 정도 넉넉히 넣어 물 2T와 함께 잘 버무려주세요. 튀겼을때 쫀득함을 책임질 작업이랍니다!

청고추+홍고추 1개씩 송송썰어 색감을 더하고, 마늘을 저며 함께 넣어주었어요. 마늘까지 함께 구워내니 풍미가 훨씬 좋더라고요! 추천★

기름을 넉넉히 두른 팬에 닭다리살을 넓게 펼쳐 중불로 앞뒤 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게 , 요리스푼

넓은 접시에 파닭전을 담아내고, 얇게 채썬 파채를 소복히 올려담아 만들어둔 소스를 촤르륵_부어주면 단짠 소스가 골고루 스며 매력적인 파닭전이 완성입니다!

대파 손질법

겉은 바삭. 속은 촉촉. 진짜 간단한데 정말 맛있어요! 《 파.닭.전 》 ★강추강추강추★

: 름에 구워내 자칫 느끼할수있는 걸 파채가 꽉 잡아주니, 이거 진짜 환상조합! 전분가루가 골고루 입혀져 바삭하고 쫄깃한 식감에 닭 누린내 1도 없이 정말 맛있게 먹었어요. 손님상 메뉴로 내어도 정말 반응좋겠어요! 꼭 한번 만들어보세요^^ 실패없는 맛! 추천드려요!

파닭전 관련 상품

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

인스타그램 yil._.wolrd

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#편스토랑닭파전레시피 #닭다리살파전 #닭고기파전 #닭다리살요리 #파닭만들기 #닭전만드는법 #편스토랑닭전 #이찬원닭파전만들기 #요리하는지나아씨

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