쉽고 간단한! 미역줄기볶음 만들기

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일등감의 쉬운 레시피

쉽고 간단한! 미역줄기볶음 만들기

오늘은 짜기 않고 향긋하고 고소해서 너무 맛있는 알토란 미역줄기볶음 만들기를 소개해 드렸는데요. 간단한 밑반찬 종류로 만들어서 건강하고 맛있게 드세요!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장 미역줄기
200g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

[양념 재료 ]

간장
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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염장 미역줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹군 후 찬물에 30분간 담가 소금기를 빼주세요.

당근과 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.소금기를 뺀 미역줄기는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

미역줄기를 끓는 물에 넣고 3분간 데쳐요.

냄비 , 요리집게

* 미역줄기를 끓는 물에 넣고 데치면 비린 맛도 줄어들고 부드러운 식감을 맛볼 수 있답니다.:)

달궈진 팬에 오일을 두르고 다진 마늘 1숟가락을 넣어 살짝 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

양파, 당근을 넣고 볶다가 미역줄기를 넣어 재료들이 부드러워질 때까지 볶아줍니다.

맛술 2, 간장 1, 소금 3꼬집을 넣고 섞어주세요. 양념이 골고루 흡수되면 불을 끄고 참기름 1숟가락을 넣어요.

* 간을 보고 부족한 간은 소금으로 가감합니다.

완성된 미역줄기볶음은 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #밑반찬 #염장미역줄기 #미역줄기 #미역줄기볶음 #양파 #당근

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