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베르무어

에그마요샌드위치

모닝빵을 이용한 에그마요샌드위치를 만들었습니다. 간단하며 재료도 특별한게 들어가지 않아 편리합니다! 맛도 보장!
2인분 15분 이내 아무나
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끓는물에 소금1큰술과 식초1큰술을 넣고 계란5개를 15분간 삶는다.
계란이 다 익으면 흰자와 노른자를 분리해준다.
노른자를 으깬 후 마요네즈와 머스타드를 세바퀴 둘둘 둘러준다.
잘 비벼준다.
계란 흰자는 잘 다져준다.
준비해둔 노른자와 흰자를 섞어준 뒤 소금과 후추를 약간씩 뿌려준 뒤 섞는다.
모닝빵을 반으로 갈라 사이에 끼워먹으면 완성!
팁-주의사항
계란을 삶을 때 소금과 식초를 넣어주면 껍질이 부드럽게 잘 까진다. 또한 삶는 도중 한 두번 굴려주면 노른자가 가운데에 위치한다.

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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포토 리뷰 6
요리 후기 9

반미르 2021-12-11 22:13:54

정말 맛있어요! 머스타드소스가 없어서 생와사비 넣고 소금을 좀 더 넣었는데 마요네즈도 짭짤해서 소금은 안 넣는 게 나을 것 같아요.^^ 

연정조 2019-03-14 21:01:57

저는 모닝빵 대신에 식빵이용했고 햄추가해서 넣었어요 ㅎ 점심에 하는 요리레시피 보고 따라했고 맛있게 해서 잘 먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2019-03-30 00:37:16

식빵도 좋아보이네요! 감사합니다~

지에지에♥ 2020-11-21 14:57:36

우선 속만 만들어 두었네요 ㅎㅎ 계란을 12개로 해서 흰자 다지는게 조금 힘들긴 했지만 ㅋㅋㅋㅋ 맛있습니당~ 집에 그라인더후추만 있어서 그 후추로 했는데 후추가 씹히는 부분은 살짝 짜더라구요~ 해당 요리의 경우 가루후추로 하는게 더 좋았을뻔 했어요~ 크래미 남는게 있어 같이 섞어서 하였고 조화도 더 좋네요! 

댓글 3
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