두부 소보로 만들기 두부볶음 다이어트 식단

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춤추는루나

두부 소보로 만들기 두부볶음 다이어트 식단

콩으로 만드는 두부는 물에 불린 콩을 갈아 짜낸 콩 물을 끓인 다음 간수를 넣어 만들어요. 고소한 맛과 부드러운 식감이 두부를 대표하는 매력이에요. 오늘은 쉽게 만들 수 있는 요리 두부볶음 입니다. 밥 반 공기는 덜어내고 고슬고슬 볶은 두부소보로를 올려 포만감은 높이고 칼로리는 낮춰보세요. 다이어트 식단으로 좋은 두부 소보로 만들기 시작합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매

[양념장]

조리도구

채반
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접시볼
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소스볼
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부에는 수분이 많이 함유되어 있기 때문에 미리 냉장고에 꺼내 물기를 빼주면 요리 시간이 짧아져요. 채반에 올려 무거운 그릇을 올려주면 두부에 수분을 좀 더 빨리 뺄 수 있어요

채반 , 접시볼

소금 0.2스푼, 고춧가루 0.5스푼 다진 마늘 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 간장 3스푼 참기름 1스푼, 간장으로만 간하면 소보로가 질어지니 소금과 간장을 섞어 사용했어요. 소보로에 넣을 양념장을 만들어 놓아요.

도마 위에 두부를 올려놓고 칼의 옆면으로 으깨 줍니다. 손으로 조물조물해주셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

두부볶음 맛있게 만들려면 물기를 최대한 제거해 주셔야 한다는 거예요. 안 그러면 나중에 물이 많이 나와서 곤란해집니다. 키친타월 또는 면포로 물기를 닦아주세요.

아무것도 두르지 않은 마른 팬에 으깬 두부를 넣어 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

고슬고슬 해질 때까지 중간 불로 10분간 볶아주세요.

고슬고슬하게 볶아졌다면 미리 만들어 놓은 두부볶음 양념장을 휙 돌려 부어주세요.

양념장을 부어 간이 잘 배도록 3분간 볶아주면 두부 소보로 만들기 끝

: 계량 : 밥숟가락

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등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#두부소보로 #소보로만들기 #두부볶음 #두부 #다이어트 #다이어트식단

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