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아임레시피

감자소고기볶음 온 가족이 좋아하는 저녁반찬 한가지면 충분해요

아이들이 좋아하는 감자에 소고기를 더했더니.. 온가족이 좋아하는 반찬이 탄생했어요! 정말 맛있는 감자소고기볶음 밥에 쓱쓱 비벼서 드셔보세요~! 한그릇이 부족하답니다 ^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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소고기 300g 분량의 양념재료 넣어 밑간해주세요

진간장1큰술, 참기름 1큰술, 소금 2~3꼬집, 후추, 다진마늘 1/2큰술

감자3개, 양파 1/2개, 꽈리고추 10~12개 적당한 크기로 썰어 준비해요

도마 , 조리용나이프

분량의 양념장을 미리 만들어 줍니다 (진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 참치액 1큰술)

소스볼 , 요리스푼

팬에 기름 두르고 꽈리고추 넣어 볶다가 양파 넣어 볶아요

볶음팬

설탕 1큰술 을 넣고 충분히 녹여주다가 고기를 넣어 볶아요

설탕을 액체화 시킨 후 고기를 넣어주면 누린내는 감소되고 감칠맛은 좋아집니다

미리 만든 양념장 넣어 바글바글 끓이다 물 1컵 더 추가해요
감자 추가로 넣어 뚜껑 닫아 중불에서 익혀줍니다
마지막에 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술 추가로 넣어 섞어주면 완성입니다

다진마늘은 마지막에 넣어주시는게 마늘의 알싸한 맛과 향이 남아 감칠맛이 좋답니다

등록일 : 2024-02-29 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

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요리가 취미! 먹기는 특기!

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