떡국떡 국물떡볶이!

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왕눈이의맛있는이야기

떡국떡 국물떡볶이!

설날에 끓여먹고 남은 떡국떡으로 아이들이 좋아하는 국물떡볶이 만들었어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
300g 구매
어묵
2장 구매
비엔나소세지
100g 구매
양배추
조금 구매

[양념]

포도씨유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
설탕
취향껏 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매
물 또는 다시육수
2컵 구매

조리도구

스텐볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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떡국떡을 따뜻한물에 담구어주세요

양배추와 조기어묵을 먹기좋은 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

궁중팬에 포도씨유를 넣고 다진마늘을 넣어 20초간 볶아주시다가

궁중팬 , 요리스푼

2번 재료들을 다넣고 20~30초간 볶아주신후 물이나 육수를 부어 끓여주세요

고추장,고추가루,국간장,올리고당,설탕을 넣어 잘풀어가면서 섞어가면서 5분을 끓여주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요

떡국떡을 넣어주신후 떡국떡이 말랑해지도록 끓여주세요

국물의 간을 보시고 부족하신것을 채워주시고 혹시라도 짠경우에는 마요네즈1작은술을 추가하시면 고소하면서도 맛있답니다 이건 왕눈이팁~~ㅋ 저는 이번엔 마요네즈 안넣고 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리했어요

조기어묵이여서 더욱 쫄기하면서도 맛있는 떡볶이가 되었네요 남은국물에 라면부셔넣고 뽀글이 해먹었어요ㅎㅎ (뽀글이하실분은 물을 조금 더넣고 하세요)

: 불린당면사리나 라면사리를 넣어주셔도 맛있어요

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#아이들간식 #초간단 #야식 #술안주 #자취생요리 #양배추 #비엔나소세지 #조기어묵

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