돼지고기시금치덮밥 (태국 카오팟무쌉의 퓨전버전)

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ariel1007

돼지고기시금치덮밥 (태국 카오팟무쌉의 퓨전버전)

돼지고기와 바질을 볶아서 만든 태국덮밥 카오팟무쌉의 퓨전버전입니다
우리 입맛에 맞게 만들어 보았습니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[덮밥소스]

다진 마늘
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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시금치는 찬물에 흔들어가면서 씻어 흙을 제거한 후 물기를 빼 준다

믹싱볼 , 채반

대파는 송송 썰고 청양고추와 홍고추는 잘게 다져준다

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 4스푼, 다진 마늘 1스푼, 대파를 넣고 볶아준다

볶음팬 , 요리스푼

중불

식용유를 넣은 후 팬을 살짝 달군 후 볶아준다

대파가 익으면 청양고추와 홍고추를 넣고 볶아준다

중불

돼지고기를 넣은 후 진간장 1스푼, 후춧가루 톡톡 넣고 볶아준다

중불

돼지고기에 밑간을 해 주고 잡내를 잡아주기 위해 진간장과 후춧가루를 넣고 볶아준다

고기가 익으면 굴소스 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 0.5스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣은 후 시금치 4줌을 넣고 볶아준다

중불

시금치를 넣은 후엔 너무 오래도록 볶지 않는 다

중불

그릇에 밥은 담은 후 볶은 돼지고기와 구운 방울토마토를 곁들이고 계란후라이를 올려준다

플레이팅접시 , 프라이팬 , 뒤집개

계란후라이는 반숙으로 올려 부드럽게 먹는 다

돼지고기시금치덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#시금치요리 #시금치덮밥 #덮밥양념 #태국식덮밥 #한그릇음식 #돼지고기덮밥 #점심메뉴추천

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