무생채

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신혼댁

무생채

저희 남편은 묵은지랑 익은 김치를 별로 안좋아해요! 그래서 항상 만드는 무생채 알려드릴게요 ṑṑṑ

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

고추가루
5큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
통깨 취향따라
2큰술 구매

[절일때]

굵은소금
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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채칼
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위생장갑
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밀폐용기
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접시
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗겨서 준비해주세요. 그 다음 채칼있으시면 채칼쓰시고 저는 칼로 직접 다 썰었어요!

채썰듯이 무를 썰어줍니다.

다 썰은 무에 굵은소금 넣고 버무려 주세요. 10분정도만 절여주셔도 됩니다!

무 절일동안 파를 얇게 잘라주세요.

무가 다 절여지면 물을 버려주세요! 꽉 짜지 말아주세요!

준비된 양념을 다 넣고 버무려주면 끝입니다! 기호에 맞게 통깨넣으셔도 맛있어요!

: 무생채는 하루 지나고 나서 먹어야 제일 맛있어요. (숙성필수!)

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등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-26

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레시피 작성자About the writer

맛있는 레시피 윈썸에서 한끼 행복하게 드시길 바래요 https://m.blog.naver.com/winsome_96

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#김치 #맛집 #무생채 #반찬

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