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다시봄

콩나물국

추운날씨가 콩나물국 넉넉하게 끓여서 맛있게 먹었습니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 믹싱볼
  • 채반
  • 냄비
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 국자
  • 뚝배기
조리순서Steps
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콩나물국을 소개합니다.
콩나물은 흐르는물을 이용해서 깨끗하게 여러번 씻어주세요.
뚜껑을 닫지 않고 콩나물이 잠기도록 물을 넣어서 끓여줍니다. 다진마늘을 넣어주세요. 콩나물이 끓기시작하면 국간장을 넣어주세요.
대파를 송송 썰어서 넉넉하게 넣어주세요.
간이 부족하다면 천일염으로 맞추어주세요.
취양에 따라서 청양고추 또는 고춧가루를 추가하셔도 좋습니다.
콩나물국이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
뚜겅을 닫지 않고 콩나물이 잠기도록 물을 넣어서 끓여줍니다. 아삭아삭함이 고스란히 느낄수 있어서 더 맛있는 콩나물국이 된답니다.

등록일 : 2023-11-25 수정일 : 2024-01-25

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