새우 떡 꼬치구이 갈릭마요소스 홈파티 핑거푸드 만들기 제철새우요리

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하이디랑

새우 떡 꼬치구이 갈릭마요소스 홈파티 핑거푸드 만들기 제철새우요리

연말에는 홈파티 많이들 하시는데요. 홈파티 애피타이저 핑거푸드로 참 좋은 새우 떡 꼬치구이 만들었어요. 달콤 고소한 갈릭마요소스와 참 잘 어울린답니다. 아이들 영양간식으로도 어른 술안주로도 참 좋아요. 만들기도 간단하니 아이들과 함께 만들면 더 좋을거같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
230g 구매
삼색 가래떡
220g 구매
양파
70g 구매
마늘
20g 구매
버터
2큰술 구매

[갈릭마요소스]

마요네즈
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매
연유
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
파슬리가루
톡톡 구매

[새우 밑간]

맛술
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
완성접시
구매
꼬지
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비했어요. 새우는 중간 크기로 준비했어요.

새우는 씻은 후 맛술 2큰술, 후추 톡톡 뿌려서 10분간 재어놓아요.

마늘과 양파는 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

중약불에서 후라이팬에 기름 없이 가래떡을 이쪽저쪽 돌려가며 골고루 구워주세요.

후라이팬 , 요리집게

중약불

구운 떡은 한김 식혀줍니다.

중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 물기 뺀 새우를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

중불

떡은 1.5센치 길이로 잘라주세요.

중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 다진 마늘, 양파 넣고 노릇노릇해지도록 볶아줍니다.

중불

불 끄고 마요네즈 2큰술, 연유 2큰술, 맛술 2큰술, 꿀 2큰술, 후추 톡톡 넣고

약불에서 저으면서 끓여주세요.

약불

끓으면 바로 불을 끕니다. 오래 끓이면 갈릭마요소스 농도가 너무 되직해지므로 끓자마자 불을 꺼주셔야 해요.

끓으면 불 끄기

꼬치에 떡, 새우, 떡 순으로 꽂아주었어요.

고소하고 달달한 갈릭마요소스에 찍어드시면 참 맛있어요. 새우 떡 꼬치구이 맛있게 만들어드세요.

: 소스는 끓자마자 불을 꺼주셔야 농도가 적당한 갈릭마요소스가 된답니다.

새우떡꼬치구이 관련 상품

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#새우떡꼬치구이 #새우꼬치구이 #핑거푸드 #홈파티음식 #술안주 #간식 #제철새우요리

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