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하이디랑

새우 떡 꼬치구이 갈릭마요소스 홈파티 핑거푸드 만들기 제철새우요리

연말에는 홈파티 많이들 하시는데요. 홈파티 애피타이저 핑거푸드로 참 좋은 새우 떡 꼬치구이 만들었어요. 달콤 고소한 갈릭마요소스와 참 잘 어울린답니다. 아이들 영양간식으로도 어른 술안주로도 참 좋아요. 만들기도 간단하니 아이들과 함께 만들면 더 좋을거같아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료 준비했어요. 새우는 중간 크기로 준비했어요.
새우는 씻은 후 맛술 2큰술, 후추 톡톡 뿌려서 10분간 재어놓아요.

마늘과 양파는 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

중약불에서 후라이팬에 기름 없이 가래떡을 이쪽저쪽 돌려가며 골고루 구워주세요.

후라이팬 , 요리집게

중약불

구운 떡은 한김 식혀줍니다.

완성접시

중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 물기 뺀 새우를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

후라이팬

중불

떡은 1.5센치 길이로 잘라주세요.
중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 다진 마늘, 양파 넣고 노릇노릇해지도록 볶아줍니다.

후라이팬

중불

불 끄고 마요네즈 2큰술, 연유 2큰술, 맛술 2큰술, 꿀 2큰술, 후추 톡톡 넣고
약불에서 저으면서 끓여주세요.

요리스푼

약불

끓으면 바로 불을 끕니다. 오래 끓이면 갈릭마요소스 농도가 너무 되직해지므로 끓자마자 불을 꺼주셔야 해요.

끓으면 불 끄기

꼬치에 떡, 새우, 떡 순으로 꽂아주었어요.

꼬지

고소하고 달달한 갈릭마요소스에 찍어드시면 참 맛있어요. 새우 떡 꼬치구이 맛있게 만들어드세요.

완성접시

팁-주의사항
소스는 끓자마자 불을 꺼주셔야 농도가 적당한 갈릭마요소스가 된답니다.

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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