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밥심은국력

유부된장국

유부된장국을 만들어볼게요.
아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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유부 6개를 준비해요.
뜨거운 물에서 유부의 기름기를 빼주는데, 담궈두지는 마세요.

유부는 정사각으로 작게 썰고 물기를 짜줍니다.
팽이버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 자르고, 양파는 채썰어요. 대파는 송송 썰어요.

도마 , 조리용나이프

멸치육수 600ml를 준비해요. 저는 동전 육수를 사용했는데, 일반 멸치와 다시마를 넣어서 만들어도 됩니다.

냄비

된장 1큰술을 망에 넣어 풀어주고 콩찌거기는 넣지 마세요. 찌개에는 콩찌거기를 넣어 주세요.

거름망 , 요리스푼

된장을 풀어서 색이 나왔어요.
다진 마늘 반 큰술을 넣고 양파채와 유부를 넣어줍니다.
대파를 넣어줍니다. 유부된장국이 맛있게 끓고 있어요.
불을 끄고 팽이버섯을 넣어주세요.
잘 섞어서 담아주세요.
유부된장국 완성. 일품요리에 곁들이국으로 딱 좋아요. 비빔밥, 볶음밥 등등 다 괜찮아요.

국자 , 대접

등록일 : 2023-11-03 수정일 : 2023-11-03

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