콩나물김치국 끓이는법 시원 칼칼한 국물맛이 끝내줘요

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맛쮸부

콩나물김치국 끓이는법 시원 칼칼한 국물맛이 끝내줘요

김장철이 다가오면서 작년 묵은김치를 열심히 먹을때가 왔네요 새콤하게 잘 익은 묵은지로 끓여야 제맛이 나는 김치콩나물국 간단하고 끓이기도 쉬운 콩나물국레시피입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
묵은지
1공기 구매
두부
200g 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
마늘
1수저 구매

[국물]

멸치다시육수
1리터 구매
까나리액젓
1수저 구매
국간장
1수저 구매
참치액젓
1수저 구매
고춧가루
2수저 구매
식초
1수저 구매
설탕
1수저 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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콩나물 200g, 묵은지 1공기, 두부 200g, 대파 1대, 홍고추 1개 , 다진마늘 1수저 준비합니다

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

멸치다시육수 1리터에 김치를 넣고 끓여줍니다

김치가 바글바글 끓여지면 콩나물을 넣고 끓입니다

콩나물 넣고 2분정도 끓여주다가 두부 홍고추 마늘을 넣고 끓입니다 까나리 국간장 참치액 1수저씩 넣고 간을 봅니다

대파넣고 고춧가루 2수저 식초1수저 설탕1수저 넣고 한번 끓어오르면 불을 끕니다 저는 김칫국물이 많이 없어서 식초설탕으로 대체했어요 김칫국물이 많다면 국물로 간을 보세요

시원하고 칼칼한 김치콩나물국 완성입니다

: 아주 쉰김치가 아니라면 식초 설탕을 첨가하면 제맛이 날수 있습니다

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2023-10-22 수정일 : 2023-10-23

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#김치콩나물국 #콩나물김칫국 #묵은지요리 #김칫국 #시원칼칼한국물요리

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