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몽마망momㆍmaman

삼겹 인삼 샐러드와 씨겨자 드레싱

추석 이후 기온 일교차가 커지면서 환절기 면역력이 떨어져서감기나 피곤함이 많이 느껴지시는 분이 많으실 텐데요. 환절기 면역력을 높여주는 음식으로 인삼을 추천드려요. 삼겹살의 고소함과 함께 인삼 샐러드의 건강한 맛이 참 잘 어울리는 조합이네요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추의 대를 제거하고 최대한 얇게 썬 후 찬물에 담아 놓아주세요. 냉수에 넣어놓으면 아삭함이 살아나요. 인삼은 채 썰어주세요. 부추도 5cm 정도 길이로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

방울토마토와 야채들을 준비해 주세요.
드레싱에 들어갈 청양고추와 양파를 다져서 준비해 주세요.
씨겨자 소스 만들기
청양고추와 양파는 다져주세요.
디종 머스터드 1t, 마요네즈 1t, 홀그레인머스터드 1t, 꿀 1t, 레몬즙 1t
를 넣고 씨겨자 소스를 만들어 주세요.

볼 , 요리스푼 , 요리젓가락

야채에 드레싱을 넣고 비벼주세요.
접시에 드레싱에 무친 야채를 올리고, 그 위에 구운 삼겹살을 잘라서 올려준 후 수삼을 올린 후 씨겨자 드레싱을 뿌려주세요.

플레이팅접시

등록일 : 2023-10-12 수정일 : 2023-10-12

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

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#건강레시피#면역력#인삼#수삼#샐러드#초간단#삼겹살#돼지고기
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