Name: 치즈 고구마 호떡 만들기. 밀가루 없이 만드는 호떡
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 8개; 피자치즈 300g; 설탕 3큰술; 소금 1/2작은술; 전분 4큰술; 오일

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

549

쿡쿡마미

치즈 고구마 호떡 만들기. 밀가루 없이 만드는 호떡

주말에 아이들과 재미있게 만들어 볼 수 있는 간식을 만들어 보겠습니다. 싹난 고구마 처리 고민 되신다면 손질해서 맛있는 간식 만들어 볼게요. 밀가루 없이 만드는 치즈 고구마 호떡 입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

고구마
8개 구매
피자치즈
300g 구매

[부재료]

설탕
3큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
전분
4큰술 구매
오일
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
젓가락
구매
믹싱볼
구매
매셔
구매
요리스푼
구매
볼
구매
랩
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 껍질을 까서 4cm 두께로 썰어주세요. 냄비에 고구마를 넣고 고구마가 잠기지 않을 정도의 물을 부어주세요.

삶는 방법대신 찜통을 이용해서 고구마를 쪄 주셔도 됩니다.

고구마를 센불에 10분간 삶아주세요. 젓가락으로 찔러 봐서 고구마 속까지 충분히 익었는지 확인해 주세요.

센불 10분

속까지 잘 익었다면 고구마를 건져내서 물기를 날리고 한 김 나갈 정도로 식혀주세요.

스푼으로 고구마를 골고루 으깨주세요.

따듯할 때 훨씬 잘 으깨집니다.

설탕 3 큰 술을 넣어주세요.

고구마의 단맛이 있기 때문에 설탕은 기호에 맞게 가감하세요.

소금 1 작은 술 넣고 골고루 섞어주세요.

전분 4 큰 술 넣고 반죽을 해주세요.

전분이 고구마에 남은 수분을 먹어서 된 반죽으로 변해요. 반죽이 너무 질면 호떡 모양 만들기가 힘들어요.

반죽이 완성 되면 랩을 덮어서 냉장고에 20분간 넣어서 완전히 식혀주세요.

고구마 반죽을 달걀 한 개 크기로 떼어서 속에 피자 치즈를 넣고 오므려 주세요.

호떡 모양처럼 둥글 넓쩍 하게 만들어 손바닥을 이용해서 평평하게 눌러주세요.

달군팬에 오일 2큰술을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

중불

고구마 치즈 호떡 반죽을 올려 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.

치즈가 한없이 늘어나니 아이들 환호성이 커집니다.

남은 반죽 응용 방법 알려 드릴께요. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 담갔다 꺼내 줍니다.

라이스 페이퍼에 고구마를 2큰술 넓게 펴서 올려주세요.

고구마 위에 피자 치즈를 적당량 올려주세요. 라이스 페이퍼를 돌돌 말아 주세요.

왼쪽과 오른쪽을 오므려서 내용물이 빠지지 않도록 해주세요.

라이스 페이퍼가 서로 달라 붙을수 있어요. 겉면에 오일을 살짝 발라주세요.

서로 달라 붙지 않게 소분 해서 일회용비닐에 담아 냉동 보관해 주세요.

둘 다 맛있지만 라이스 페이퍼를 감싼 고구마 치즈 말이가 구웠을 때 더 바삭하고 쫄깃해서 맘에 들어요.

모양 흐트러짐 없이 냉동 보관도 가능해서 강추입니다.

: 바나나와 견과류를 곁들여 먹으니까 더 맛있어요. 꼭 따뜻할 때 드세요. 부드럽고 달콤하고 너무 맛있어요. 어르신, 아이 할 것 없이 다 좋아할듯합니다.

치즈고구마호떡 관련 상품

등록일 : 2023-09-03 수정일 : 2023-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡쿡마미

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

#고구마활용간식 #고구마호떡 #고구마치즈호떡 #고구마치즈말이

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(280)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(158)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(117)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(118)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)