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하이디랑

도토리묵무침 양념장 황금레시피 막걸리안주

집에서 만든 도토리묵으로 맛있는 도토리묵무침 만들었어요. 막걸리를 부르는 맛입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
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▶ 진간장 조리법진간장 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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도토리묵무침 만들 재료 준비했어요. 도토리묵 레시피 링크 첨부해드려요: @7008623
도토리묵은 1.5센치 두께로 썰고 대파는 송송, 당근 오이 양파 깻잎은 5센치 길이로 썰었습니다.
진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 매실청 2큰술, 들기름 2큰술, 식초 1큰술, 연겨자 1작은술, 참깨 1큰술 넣고 잘 버무려주세요. 들기름 대신 참기름 넣으셔도 좋아요.
일단 야채 먼저 넣고 버무려줍니다.
묵 넣고.
살살 섞어주어야 묵이 부서지지않아요.
접시에 소담스럽게 담아주었어요. 맛있게 드세요.
팁-주의사항
양념장에 야채 먼저 넣어서 버무린 후 묵을 넣고 살살 섞어주어야 묵이 부서지지않아요.

등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-01

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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요리 후기 1

김영혜 2023-09-24 09:51:19

레시피대로 했더니 삼삼하게 맛있었어요. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2023-09-25 15:46:52

맛있게 해드셨다니 저도 무지 기쁘네요ㅎ 감사합니다!♡

댓글 0
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#도토리묵무침#도토리묵양념장#막걸리안주#도토리묵요리#술안주
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