Name: 이북식 녹두전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깐녹두 2컵; 부침가루 1큰술; 후추 1티스푼; 양파 1/2개; 냉동삼겹살 400g; 소금 1티스푼

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아폴로

이북식 녹두전 만들기

초등학생 시절 북한 요리에 대해 보았던 방송의 기억을 더듬어 만들어 보았습네다. 집에서 느끼는 이북땅의 맛 이북식 녹두전 레시피 시작합네다!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐녹두
2컵 구매
부침가루
1큰술 구매
후추
1티스푼 구매
양파
1/2개 구매
냉동삼겹살
400g 구매
소금
1티스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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믹서기
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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노하우

조리순서Steps

깐녹두는 물에 불려서 갈아서 준비합니다. 깐 녹두가 없다면 물에 불려서 녹두를 까서 갈아 준비합니다.

양파를 채썰거나 다져서 넣고 부침가루를 1티스푼 넣어줍니다.

후추와 소금으로 간을 잡고 녹두 특유의 풀비린내를 잡아줍니다.

팬을 예열합니다.

삼겹살을 구워서 삼겹살 기름을 내 줍니다.

삼겹살은 반 정도 익혀서 적절한 크기로 잘라서 준비합니다.

삼겹살 기름이 준비된 팬에 삼겹살을 깔아줍니다.

준비된 녹두반죽을 부어 부쳐주면 완성입니다.

: 깐녹두가 없다면 녹두를 물에 불려서 직접 까 주셔도 됩니다.

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등록일 : 2023-08-20 수정일 : 2023-08-22

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레시피 작성자About the writer

아폴로

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

#이북식녹두전 #이북요리 #전요리 #모듬전 #막걸리안주 #북한요리 #녹두전 #녹두요리

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