날치알 크래미 오이롤초밥 만드는법 상큼한 오이요리

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날치알 크래미 오이롤초밥 만드는법 상큼한 오이요리

아삭한 오이와 부드러운 크래미, 톡톡 터지는 날치알이 만나 씹는 재미가 있는 날치알 크래미 오이롤초밥입니다. 상큼하고 고소해서 아이들도 참 좋아해요 .

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥 1공기
200g 구매
오이
1개 구매
크래미
2개 구매
날치알
30g 구매
맛술
1스푼 구매

[단촛물]

식초
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
2~3꼬집 구매

[크래미 양념]

마요네즈
2스푼 구매
후추
약간 구매
고추냉이
구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 꽁지를 자르고 맨끝을 포크로 고정시킨 다음 필러로 얇게 슬라이스 해 줍니다.

채소 필러

크래미는 3등분하여 잘게 찢은 뒤 마요네즈 2스푼과 후추 톡톡 넣어 버무려 줍니다. (고추냉이는 좋아하시면 추가해 주세요 ^^)

날치알은 맛술 1스푼 넣어 5분정도 두어 비린내를 제거 한 뒤 체에 받쳐 씻어 물기를 빼 주세요.

날치알을 받치는 체반은 작고 촘촘한 것으로 사용 해 주세요. 틈이 크면 날치알이 빠져 나갑니다.

식초1스푼,설탕1/2스푼,소금 2~3꼬집 정도 넣어 잘 녹여 단촛물을 만들어 밥 1공기에 잘 섞어 줍니다.

손을 깨끗이 씻고 물기가 남은 상태로 밥을 뭉쳐 초밥을 만들어 주세요.

손이 마르면 밥알이 달라 붙습니다. 손이 마르면 물을 살짝 발라가며 만들어 주세요.

슬라이스 해둔 오이에 밥을 올리고 돌돌 말아 줍니다.

오이롤초밥이 만들어 지면 그 위에 크래미를 올려 줍니다.

그 다음 그 위에 날치알을 올려주시면 완성입니다.

: 초밥을 만들때는 맨손에 물을 발라가며 만들어 주세요 ^^

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등록일 : 2023-08-08 수정일 : 2023-08-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#날치알 #오이롤초밥 #다이어트

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