마파두부 # 두반장 없을때도 OK

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요리조이

마파두부 # 두반장 없을때도 OK

부드럽고 담백한 마파두부 순식간에 먹었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
표고버섯
2개 구매
대파
1.5개 구매
피망
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
청량고추
1개 구매
달걀
2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매
국자
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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표고버섯은 기둥을 떼고 물에 가볍게 씻어서 물기를 빼고 다른 야채들과 같이 모두 작게 썰어주세요

두부는 네모나게 썰어 둡니다

식용유 5T 두르고 대파를 볶아주세요

불을 줄이고 다진마늘을 넣고 볶아주세요

썰어놓은 야채를 모두 넣고

고추가루 1T 고추기름 1/2T 된장 1T 해선장 (호이신)소스 2T 굴소스 1T 진간장 1T 원당 1T 물 1컵 넣고 골고루 섞어주세요

약불에 저어주세요

키친타올로 물기를 닦으시거나 두부를 살짝 눌러서 건져 웍에 넣고 골고루 섞어주세요

달걀 2개를 풀어서 웍 가장자리에 둘러서 익혀주세요

불을 끄고 통후추를 갈아줍니다

접시에 담고 썰어놓은 청량고추를 올리고 맛있게 먹어요 간이 싱거우니 간장 또는 굴소스를 추가합니다

마파두부 관련 상품

등록일 : 2023-07-24 수정일 : 2023-07-24

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#마파두부 #중국요리

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