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하이디랑

에그인헬 샥슈카 만들기

건강하고 맛있는 브런치메뉴 에그인헬, 샥슈카 만들기 무지 간단합니다. 아주 중독적인 맛이에요. 냉장고 속 짜투리 야채, 버섯 등등 싹다 넣어서 만들면 좋은 냉파요리랍니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
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에그인헬 만들 재료 준비했어요.
느타리버섯은 밑둥 잘라내고 가닥을 떼어주었어요. 베이컨, 토마토, 양파는 한입 크기로 썰었습니다.
바게트는 후라이팬에 버터 녹이고 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주었어요.
1~2. 냄비에 버터 3큰술 두르고 중불에서 베이컨과 마늘을 2분간 볶아줍니다. 마늘은 절반으로 잘라서 넣었답니다. 3. 양파 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다. 4. 버섯 넣고 숨이 죽도록 볶아주어요.

냄비

중불

1. 토마토 넣고 섞어주고 2. 홀토마토 넣고 토마토를 절반으로 툭툭 잘라주고 3. 토마토소스도 넣었습니다. 시판하는 스파게티 소스 또는 토마토소스 넣으시면 되어요.
바질 1큰술, 블랙올리브, 타코시즈닝 2큰술 넣고 휘리릭 섞어줍니다. 간 보시고 싱겁다면 소금 또는 허브솔트로 간을 맞추어주세요. 저는 간이 딱 맞아서 소금은 넣지 않았어요.
계란 4개 넣어주세요. 저는 3개 넣었지만 4인 가족은 4개 넣으시면 되어요.
뚜껑 잠시 덮어서 계란을 반숙으로 익혀주세요.
구워놓은 바게트 곁들여서 맛있게 드세요. 계란노른자 톡 터트려서 먹으면 참 맛있답니다. 모짜렐라치즈 뿌려도 아주 좋아요.
팁-주의사항
만들기도 간단하고 맛도 좋은 에그인헬, 샥슈카입니다.

등록일 : 2023-06-05 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#에그인헬#샥슈카#브런치메뉴#양식요리
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