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홈쿡쌤

집밥이 최고라는 아들을 위한 꼬막 비빔밥

연휴가 길어 집에 온 아들 평소 외식과 배달음식만 먹다가 엄마표가 최고라는 녀석을 위해 꼬막 비빔밥을 만들어 주었습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 꼬막 손질법꼬막 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
자숙 꼬막은 쌀뜨물에 살짝 데쳐낸다.
채로 건진다.
자숙 꼬막 삶은 물 1/2, 준비한 재료로 양념을 만들어준 후 꼬막과 채소를 넣고 버무려준다.
삶은 꼬막을 넣는다.
채 썰어둔 부추, 당근, 양파와 함께 무친다.
꼬막무침완성
양파는 곱게 채썰어 물에 담가 매운맛을 빼둔다.
깻잎, 상추는 씻어 물기를 뺀 후 채썰어준다.
계란은 식용유를 두르고 구워둔다.
그릇에 밥을 담고 썰어둔 채소
꼬막무침, 계란, 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.
꼬막 비밤밥 완성

등록일 : 2023-05-15 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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