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이도롱

사골국물로 만드는 돼지고기 김치찜 레시피

오늘은 삼겹살로 김치찜을 만들었어요. 저번에 만들어놨던 사골국으로 끓였습니다 사골 끓이는 방법 @6998457
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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삼겹살은 먹기좋게 썰어서 냄비에 펼쳐주세요
삼겹살 위에 묵은지 1/4포기 올리고 사골국을 부어주세요
김칫국물도 1국자 넣어주세요
대파도 썰어서 넣어주세요
다진마늘도 1큰술 넣어주세요
후추도 3꼬집 넣어주세요
설탕도 1큰술 넣었어요

완전 묵은지라 설탕 1큰술 넣었는데 상황에 따라 0.5큰술만 넣으셔도 됩니다

청양고추도 1개 썰어 넣었어요. 홍고추는 색을 예쁘게 하려고 1개 넣었습니다
뚜껑을 닫고 중불에 끓여주세요
바글바글 끓으면 약불로 줄여주고 사골국물이 거의 없어질 때까지 끓여주세요
완성입니다! 오래 끓일수록 맛있게 드실 수 있어요
팁-주의사항
오래 끓일수록 고기도 부들부들하고 더욱 맛있어요
사골국물로 끓인 김치찜이라 깊은 맛도 일품입니다

등록일 : 2023-04-22 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

이도롱

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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