Name: 새콤달콤매콤한 만두강정 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만두 20개; 견과류 4스푼; 깨 1/2스푼; 케찹 2스푼; 고추장 1/2스푼; 간장 1/2스푼; 올리고당 2스푼; 식용유 1/2스푼

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용주부

새콤달콤매콤한 만두강정 레시피

냉동에 항상 있는 만두!! 만두야 그냥 먹어도 맛있지만 가끔은 색다르게 강정으로 만들어 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 오늘은요리 새콤달콤매콤한 " 만두강정" 만들어 보아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두 구매 20개

견과류 구매 4스푼

깨 구매 1/2스푼

[양념]

케찹 구매 2스푼

고추장 구매 1/2스푼

간장 구매 1/2스푼

올리고당 구매 2스푼

식용유 구매 1/2스푼

조리도구

에어프라이어구매
프라이팬구매
조리용스푼구매
플레이팅접시구매

노하우

조리순서Steps

만두를 에어프라이어에 넣고 180도 15분 돌려줘요. 만두는 작은 사이즈를 준비했어요.

프라이팬에 식용유 반스푼, 케찹2스푼, 간장 반스푼, 올리고당 2스푼, 고추장 반스푼을 을 넣고 잘 섞이게 약불로 살짝 졸여줘요.

식용유 반스푼, 케찹 2스푼, 간장 반스푼, 올리고당 2스푼, 고추장 반스푼

약불

양념이 보글보글 거품이 나면 만두를 넣고 잘 섞어요. 잘 섞어진 만두에 견과류를 뿌려요. 땅콩과 깨를 듬뿍 뿌렸어요.

구운 만두, 땅콩, 깨

견과류는 살짝 빻아서 사용해요.

케찹의 새콤함과 고추장의 매콤함 맛이 어우러져서 맛있는 요리가 완성됐어요.

: 견과류는 살짝 빻아서 듬뿍 올려서 먹는걸 추천해요.

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등록일 : 2023-04-13 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도