돼지고기김치찌개 (맛있게 끓이기 쉬운 김치찌개레시피)

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ariel1007

돼지고기김치찌개 (맛있게 끓이기 쉬운 김치찌개레시피)

찌개요리중 가장 선호하는 찌개가 고추장찌개와 김치찌개입니다
공기질도 나쁘고 날씨도 우중충한 오늘 돼지고기로 속까지 깨끗하게 해주고 맛깔스러운 묵은지 맛으로 입도 즐거운 식사를 했습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
묵은지
700g 구매
표고버섯
4개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
물
700ml 구매

[찌개양념]

조리도구

뚝배기
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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묵은지 700g은 한 입크기로 썰어준다

돼지고기는 묵은지와 비슷한 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰고 표고버섯은 슬라이스 해준다

냄비에 썰은 김치와 다진 마늘 1T, 참기름 1.5T, 맛술 1.5T, 물 100ml, 고춧가루 1T를 넣고 달달 볶아준다

센불

양념이 고루 섞이고 김치가 푹 익을 때까지 볶아준다

센불

물 600ml 를 붓고 끓여준다

센불

국물이 끓으면 돼지고기와 표고버섯, 다진 마늘 1T, 청양고추를 넣고 끓여준다

센불

고기가 익고 국물이 끓으면 진간장 3T, 물엿 1.5T를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 대파와 고춧가루 1T를 넣고 중불에서 5분 정도 푹 끓여준다

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 3

Kim sun ho 2023-03-29 08:34:47

간편하면서 맛나네요.짱!!!

2023-04-24 18:39:14

너무 맛있어요

얄량숑 2023-03-26 13:42:10

너무 맛있어요

댓글 0

#돼지고기사태요리 #묵은지요리 #김치찌개 #돼지고기김치찌개 #김치찌개황금레시피 #김치요리

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