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우와한식사

고명을 얹어 먹는 떡국

떡국을 끓이면 취향이 달라요. 고기우린국물을 싫어하는 분도 있고 고기를 원하는 분도 있어서 취향에 따라 고명으로 얹어서 먹는 평화주의적 떡국입니다.^^
6인분 이상 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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육수재료를 넣고 끓여 국물을 만든다.
표고버섯을 썬다.
국거리용 소고기를 준비한다.
소고기에 양념재료를 넣는다.
잘 섞는다.
표고버섯을 넣고 함께 버무린다.
팬에 식용유를 두른다
6을 잘 볶는다.
맛술2숟가락과 참기름 1숟가락 추가로 넣는다.
떡국용 떡은 잘 씻어서 준비한다.
달걀 흰자와 노른자 분리해서 준비한다.(생략가능)
얇게 부쳐서 썬다.
대파를 썰어 둔다.
육수에 떡국용떡을 넣는다.
국간장 2숟가락을 넣는다.

너무 많이 넣으면 색이 탁하니 부족한 간은 소금으로 한다.

부족한 간은 소금과 후추로 첨가 한다.
썰어 둔 파를 넣는다.
기호에 맞게 고기의 양을 조절해서 올린다.
지단도 올려서 상에 올리면 완성!!
팁-주의사항
국간장을 많이 넣으면 색이 진해지니 조금만 넣으세요~ 부족한 간은 소금으로 하세요.

등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

우와한식사

친정엄마 음식을 먹고 나면 몸속의 독소가 빠져 나가는 것 같아요.엄마 덕분에 건강하게 살고 있는 감사함을 공유하고 싶습니다.

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