봄향기 품은 봄동야채말이 만드는법 다이어트음식 손님초대요리

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lovelyday

봄향기 품은 봄동야채말이 만드는법 다이어트음식 손님초대요리

봄의 기운이 가득한
봄동과 참나물을 이용한 봄동야채말이로
다이어트 식단관리,
손님초대요리,
매일 반찬으로 이용해 보세요♡

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[쌈장]

[땅콩버터소스]

조리도구

도마
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조리용나이프
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유리볼
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조리용스푼
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냄비
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조리용집게
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채반
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접시
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찜기
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노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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파프리카, 참나물, 적양배추를 넣었는데 봄동 안에 넣을 재료는 당근, 새싹채소 등 편하게 준비해 주세요

아몬드와 호두를 잘게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

된장 1T, 고추장 1/2T, 매실청 1T, 견과류(호두, 아몬드) 2T, 마늘 1t, 참기름 1t, 깨소금 1t를 골고루 섞어 쌈장을 만들어 주세요

유리볼 , 조리용스푼

땅콩버터, 마요네즈, 레몬즙, 홀그레인 머스터드 각 1T와 스리라차 소스 1t를 넣고 땅콩버터소스를 만들어 주세요

냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 찜기에 봄동과 참나물을 넣고 뚜껑을 덮고 살짝 쪄주세요

냄비 , 찜기

센불

봄동의 숨이 죽을 정도로만 살짝 쪄주세요

조리용집게

채 썬 적양배추를 물에 여러 번 헹구며 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

빨강, 노랑 파프리카를 대략 5cm의 크기로 잘라주세요

살짝 찐 거라 줄기 부분이 단단해서 잘 말아지지 않을 수 있으니 칼 뒷면으로 살짝 두드려주세요. 포두부, 참나물, 적양배추를 올려 주세요

노랑 파프리카, 빨강 파프리카를 올리고 봄동 잎의 끝부분을 오므려가면서 말아준 후 가운데를 잘라주세요

봄동야채말이가 완성되었어요

: 파프리카, 참나물, 적양배추를 넣었는데 봄동 안에 넣을 재료는
당근, 새싹채소 등 편하게 준비해 주세요
소스는 쌈장과 땅콩버터소스 외에도
칠리소스도 잘 어울리니
식성에 맞게 준비해 보세요

봄동야채말이 관련 상품

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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댓글 3

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