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함박꽃

소고기 덮밥 새송이 덮밥 만들기

소고기 구이를 하려다 다른 반찬 필요없는 소고기 새송이덮밥을 만들어 주었네요
양파소스만 만들어놓으면 간단한 소고기 덮밥 만들기
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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양파 1/2개를 썰어주고 팬에 버터 1조각을 넣어 타지않게 중불에서 양파를 볶아줍니다

도마 , 요리용나이프

물 1/2컵을 넣어주고맛간장이나 굴소스로 간을 해주고 맛술과 후추도 넣어요 맛간장 대체로 굴소스를 넣어도 좋아요

프라이팬 , 요리용스푼

대파 썰은것도 소량 넣었어요
새송이버섯은 따로 팬에 부쳐넣거나 아님 얇게저며 양파소스에 넣어 자작할정도로 한번 더 볶아 줍니다
매콤한 페페론치느가루도 약간 넣었지만 선택

요리용스푼 , 뒤집개

소고기 부위는 불고기용이나 구이용으로 150그램정도 구워줍니다 굽기전 후추와 소금으로 밑간을 해줍니다 불고기용으로 조리할때에는 미리 양념에 재웠다가 볶아 사용해요
밥을 담아주고
끓여놓은 양파소스를 밥위로 올려요
새송이 버섯은 밥위로 돌려 담아주고
구워놓은 소고기는 한잎크기로 잘라 준뒤

요리용가위

새송이와 돌려가 며 올려주면 덮밥 완성
간도 딱 맞고 소고기 덮밥 맛있어요
팁-주의사항
양파를 볶을때에는 타지않도록 중불에 볶아요
버터가 들어가 맛있지만 쉽게 탈수 있어요
소고기 연한 부위는 다 좋아요
불고기용으로 할때에는 미리 재웠다가 볶아 사용
양파만 볶아놓으면 만드리 넘쉬워요

등록일 : 2023-03-12 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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