Name: 유산슬덮밥 유산슬 만드는 법 한그릇요리 중화요리 중국요리 초간단 죽순통조림 표고버섯 팽이버섯 냉동새우 굴소스 술안주
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 표고버섯 2개; 팽이버섯 1/3개; 목이버섯 4~5개; 통마늘 2개; 다진 생강 약간; 대파 흰부분 1대; 돼지고기 잡채용 90g; 굴소스 1T; 소금 약간; 후추 약간; 물 2컵; 전분 1T; 물 2T; 부추 약간; 죽순 약간; 새우 적당량

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윤채맘

유산슬덮밥 유산슬 만드는 법 한그릇요리 중화요리 중국요리 초간단 죽순통조림 표고버섯 팽이버섯 냉동새우 굴소스 술안주

육류와 해산물 가늘게 채 썰어 집에서도 쉽게 만들어 먹는 유산슬덮밥입니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

죽순 통조림에서 죽순 1개를 얇게 채 썬다.

표고버섯은 살짝 씻은 후 살짝 저며서 얇게 채 썬다.

부추는 약 4~5cm 길이로 썬다.

대파 흰 부분은 얇게 채 썬다.

목이버섯은 살짝 불린 후 먹기 좋게 썰어 놓는다.

돼지고기는 소금 후추로 밑간 한다.

끓는 물에 채 썬 죽순, 표고버섯, 새우, 목이버섯을 살짝 데친다.

달군 팬에 채 썬 마늘, 생강, 대파를 넣고 향을 낸다.

8에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아 향을 입혀준다.

9에 청주 1T, 데쳐 놓은 재료, 물 2컵(재료가 자작하게 잠길 정도), 굴 소스 1T, 후추를 넣고 볶는다.

10에 팽이버섯, 부추를 넣고 섞어준다.

전분 물을 11에 1T씩 넣어 저으면서 농도를 맞추고 참기름 1t를 넣으면 유산슬이 완성된다.
* 전분물 = 물 2T + 감자 전분 1T

: -. 녹말물은 한 번에 다 넣지 않고 조금씩 넣고 저어주면서 원하는 농도가 될 때까지 추가한다.

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등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

요리 후기 1

요리행복 2023-04-15 20:43:29

맛나게 잘했어요 아들이 덮밥류를 좋아해서 해봤는데, 돼지고기 없어서 못넣어도 맛나네요. 중국집 부럽지 않았어요 감사해요

#집들이술안주 #한그릇요리 #유산슬 #유산슬덮밥 #죽순 #표고버섯 #목이버섯 #녹말물 #손님초대요리

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