존맛탱!! 플레인 요거트 카스테라 만들기(노버터 베이킹, 초간단 베이킹)

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존맛탱!! 플레인 요거트 카스테라 만들기(노버터 베이킹, 초간단 베이킹)

애매하게 남은 플레인 요거트를 활용할 수 있는 레시피에요. 레시피도 쉬우니까 한 번 해보세요. 저희 가족은 일주일에 한 번씩은 만들어 먹어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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실리콘주걱
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믹싱볼
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핸드믹서
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유산지
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빵틀
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오븐
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오븐장갑
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브레드나이프
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식힘망
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 중력분 조리법

조리순서Steps

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분량의 카놀라유와 플레인 요거트, 레몬즙을 넣고 섞어줍니다.

가루류(분량의 중력분과 베이킹 파우더, 바닐라향 가루)를 미리 계랑해줍니다.

실리콘주걱

계란을 흰자와 노른자를 분리한 후, 계란 흰자로 머랭을 만들어줍니다. 어느 정도 거품이 올라오면 분량의 설탕을 2~3번 나누어 머랭을 쳐줍니다.

계란 흰자 머랭이 뿔이 만들어지도록 단단하게 만들어주세요.

계란 흰자 머랭에 노른자를 하나씩 넣어 핸드믹서(거품기)로 잘 섞어줍니다.

믹싱볼 , 핸드믹서

노른자를 한꺼번에 넣으면 노른자가 골고루 섞여지지 않을 수 있어요.

위 반죽에 가루류를 넣어 잘 섞어줍니다.

주걱의 날을 세워 저으면 잘 섞여요.

위 반죽의 소량을 처음에 만들어둔 요거트 혼합물(플레인 요거트 + 카놀라유 + 레몬즙)에 넣어 섞어줍니다. 그리고 위 반죽과 요거트 혼합물을 모두 섞어줍니다.

반죽의 소량을 요거트 혼합물과 미리 섞어주어야 반죽이 서로 분리가 되지 않아요.

틀에 유산지를 씌우고 반죽을 부워줍니다.

빵틀 , 유산지

미리 오븐을 180도에 약 10분 예열한 후, 170도에 약 25분동안 구워줍니다.

오븐 , 오븐장갑

완성

식힘망 , 브레드나이프

카스테라가 식은 다음에 자르세요. 열기가 남아있는 카스테라를 밀봉용기에 담으면 습기가 차니까 식히고 넣으세요.

플레인요거트카스테라 관련 상품

등록일 : 2023-02-28 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

요리는 누구나 쉽고 간단하게~!

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#초간단 #베이킹 #노버터 #카스테라 #플레인 #요거트 #플레인요거트 #노버터베이킹 #다이어트 #계란 #설탕 #JMT #존맛탱

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