Name: 들깨가루 없어도 맛있는 초간단 순대볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순대 500g; 양배추 (순대동량); 대파 1/2대; 양파 1/2개; 물 1~2스푼; 고추장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 굴소스 2스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 후추 약간

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빕스밥스

들깨가루 없어도 맛있는 초간단 순대볶음

들깨가루, 깻잎없어도 순대볶음 먹을 수 있다!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
500g 구매
양배추 순대동량
구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
물
1~2스푼 구매

[양념 재료]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파를 큼직히 썰어 프라이팬 바닥에 깔고 파와 양파도 채 썰어 올려준다. 순대도 큼직히 썰어 위에 올려준다.

순대는 큼직히 썰어야 당면이 안빠져나와요.
터질까 혹시나 싶으신 분은 채소와 양념을 먼저 섞고 순대를 나중에 나중에 올려줘도 됩니다.

양념 재료를 섞는다.

넘 꾸덕하면 물 1-2스푼을 섞어줍니다.

양념장을 올리고 중약불에 7분이상 익혀준다.

중약불!!!

태우지 않으려면 꼭 센불이 아닌 중약불 이하에서 충분히 익혀줘요. 채소에서 물이 나와 잘 섞일 거에요.

마지막에 참기름을 한 스푼 둘러준다. 끝.

: 물론 깻잎, 들기름을 넣어주면 더 순대볶음 같겠죠. 하지만 해외에서는 구하기 힘든 녀석들. 그리고 한국에 있어도 들기름 넘 비쌈... 들기름 없어도 충분히 맛있습니다.

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등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-02-13

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레시피 작성자About the writer

빕스밥스

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

#순대 #순대볶음 #양배추

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