미역줄기나물볶음 레시피 비린내 없이 미역줄기볶음 만드는 법 비빔밥재료

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미역줄기나물볶음 레시피 비린내 없이 미역줄기볶음 만드는 법 비빔밥재료

염장미역줄기로 비린내 나지 않게 미역 줄기 볶음 하는 법입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
300g 구매
양파
1/2개 구매
식용유
적당량 구매
다진마늘
1T 구매
연두
0.5T 구매
들기름
1T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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마트에서 파는 염장미역 300 g을 사용했어요.

염장미역에는 소금이 엄청 많아요 물에 담궈 여러 번 흔들어 헹궈내면서 소금기를 제거해주세요.

미역줄기를 흔들어 헹궜을때 볼바닥에 소금이 나오지 않으면 깨끗한 물을 다시 받아 20분 정도 불려줍니다. 너무 많이 불리면 소금기가 빠져 싱겁고 너무 조금만 불리면 미역줄기가 뻣뻣하고 짭니다.

미역 줄기 불리는 동안 양파 반 개는 얇게 채 썰어 주세요

불린 미역줄기를 조금 떼서 먹어보고 간이 맞으면 물기를 짜주고 미역줄기를 먹기좋은 길이로 잘라줍니다.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 다진 마늘 한 스푼을 넣어서 볶아 주세요

아니 기름이 만들어지면 떨어졌던 미역줄기를 넣고 1분정도 중불에서 볶아주세요.

채썬 양파를 넣고 미역줄기와 양파가 부드러워질때까지. 볶아줍니다

미역줄기의 맛을 보고 간을 맞춰주세요. 혹시 간이 싱겁다면 연두 0.5T 넣어 주시면 됩니다. 그리고 불을 끄고 들기름을 한바퀴 돌려주세요

마무리로 통깨까지 넉넉하게 뿌려주면 비린내 나지 않는 미역줄기볶음이 완성됩니다

맛있게 드세요

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-02-10

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

서하맘마 2023-02-14 17:22:44

처음해보는데 맛나요♡

beauty5535 2023-11-23 21:29:48

맛있게 되었네요

댓글 0

#염장미역 #염장미역줄기손질법 #미역줄기볶음 #미역줄기볶음하는법 #비빔밥재료 #집밥 #나물반찬 #미역줄기볶음레시피

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