당근 꽃이 방긋! 4색 유부초밥 당근유부초밥 만들기 당근요리 - 도시락메뉴

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하이디랑

당근 꽃이 방긋! 4색 유부초밥 당근유부초밥 만들기 당근요리 - 도시락메뉴

당근 싫어하는 우리 아이에게 당근 먹이기 작전!
들기름에 달달 볶아서 고소하고 달달한 당근 토핑 듬뿍 올린 유부초밥입니다.
당근, 계란, 맛살, 애호박으로 토핑 해서 색감이 참 예뻐요.
특히 당근에 많이 함유된 비타민A의 지용성 비타민은 기름에 볶았을때 흡수율이 더 좋다고 하네요.
몸에 좋은 당근 우리 아이에게 많이 먹입시다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각 유부
28개 구매
참깨야채볶음
5g 구매
초밥소스
25g 구매
밥
420g 구매
맛살
140g 구매
계란
3개 구매
당근
160g 구매
애호박
260g 구매
체다치즈
1장 구매
들기름
4큰술 구매

[양념]

소금
적당량 구매
우유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
쯔유
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
마요네즈
2큰술 구매
허니머스타드
1큰술 구매
고추냉이
1작은술 구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

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4색 유부초밥 만들 재료 준비했어요.

시판하는 네모 유부에 참깨야채볶음과 초밥소스가 들어있어서 넣어줄거예요.
(초밥용 단촛물이 필요하시다면 밥 2공기(420g) 양에 설탕 1.5큰술, 소금 0.5작은술, 식초 3큰술 넣어서 단촛물 만드시면 됩니다.)
단맛과 신맛은 취향대로 설탕, 식초의 양을 가감해주세요.

뜨거운 밥 2공기에 분량의 초밥소스와 참깨야채볶음 넣고 잘 버무려줍니다.

소스에 잠겨있는 유부는 가볍게 소스를 꾸욱 짜줍니다.

계란 1개에 소금 1꼬집 넣고 잘 풀어주세요.
약불에서 후라이팬에 들기름 1큰술 두르고 계란지단을 부쳐줍니다.

약불

1~2. 계란 2개에 우유 1큰술, 쯔유 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 풀어주세요.
3. 약불에서 후라이팬에 들기름 1큰술 두르고 계란물과 체다치즈 한장 넣어줍니다.
4. 1분후 나무젓가락으로 살살 저어주세요.

약불

계란이 보송보송해지도록 저어서 치즈 스크램블에그 만들었어요.

1~2. 애호박은 채썰어서 소금 0.5큰술 넣고 버무려서 10분간 절여줍니다.
3. 절여진 호박은 물기를 꾸욱 짜주세요.
4. 물기 짠 호박을 잘게 썰어줍니다.

중불에서 후라이팬에 들기름 1큰술 두르고 애호박을 30초 볶아서 파릇함이 살도록 해주었어요.

중불

당근은 잘게 썰어줍니다.
중불에서 후라이팬에 들기름 1큰술 두르고 당근과 소금 2꼬집 넣고 당근이 부드러워지도록 볶아줍니다.

중불

맛살은 0.7센치 크기로 깍둑썰기한 후, 마요네즈 2큰술, 허니머스타드 1큰술, 후추 톡톡, 고추냉이 1작은술 넣고 버무려줍니다.

계란지단은 절반 자른 후 반 접어서 0.5센치 간격으로 반절만 잘라주세요.
돌돌 말아서 노란 국화꽃 만들었어요.

유부 안에 초밥을 유부의 7부 정도로 넣어줍니다.
티스푼에 물을 묻혀서 밥을 뜨면 밥알이 들러붙지않아 손쉽게 유부 안에 넣을수 있답니다.

토핑을 소담스럽게 올려주었어요.

가운데에 계란꽃 올리고 당근 유부초밥을 꽃처럼 올려주었어요.
새콤달콤한 유부초밥과 들기름에 볶아서 고소한 4가지 토핑들의 조합이 아주 맛있네요.
아이들이 참 좋아할 맛이랍니다.

: 달달한 당근을 들기름에 볶아서 토핑으로 올린 당근 유부초밥은 당근 싫어하는 아이들도 참 좋아할거같아요.

당근유부초밥 관련 상품

등록일 : 2023-01-30 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#당근유부초밥 #토핑유부초밥 #4색유부초밥 #당근요리 #도시락메뉴

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