얼마만인가.. 코다리 조림..

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윤씨네삼남매

얼마만인가.. 코다리 조림..

코다리 한코 사다가 조림했어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
1코 구매
무
1/4토막 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
물
4컵 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
요리당
4큰술 구매
참치액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
톡톡 구매
다시다
1티스푼 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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코다리는 가위로 머리 잘라내고 반으로 잘라주고 꼬리지느러미도 잘라주고 씻어서 준비합니다.

양파, 대파, 청양고추 준비하고 모두 썰어줍니다

무는 3cm정도 두께로 썰어준다음 반으로 잘라주고요

고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 요리당 4큰술, 맛술 1큰술, 참치액 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 조금, 후춧가루 조금, 다시다 1티스푼 정도 넣어 양념장을 만듭니다.

이제 냄비에 무 깔고 물 2컵 정도 붓고 양념장 1큰술 풀어 먼저 무부터 익혀줄꺼예요

젓가락으로 찔러봐서 무가 들어가면 무는 거의 익은겁니다

이제 코다리 넣어주고

양념장 1큰술 정도 남기고 부어준다음

야채 올려주고

양념장 몽땅 다 부어주고

물 2컵 정도 넣고 끓여줍니다

이제 코다리만 익으면 됩니다

중불로 푹 끓여주면 됩니다

대략 10분 정도 푹 끓이고 나니 요렇게
코다리 조림 완성됐습니다~

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2023-01-27 수정일 : 2023-01-27

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#코다리조림 #코다리요리 #코다리 #조림요리

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