시금치 데치기 손질 시금치요리 시금치무침 시금치나물무침 반찬 레시피

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샤이네

시금치 데치기 손질 시금치요리 시금치무침 시금치나물무침 반찬 레시피

나물반찬으로 빠질 수 없는 시금치나물!
간단한 시금치무침으로 건강도 맛도 챙겨보세요
시금치 손질 및 데치는법 부터 시금치나물무침 레시피까지 담아봤어요 :)

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[준비 재료]

시금치
250g 구매
다진마늘
1스푼 구매
꽃소금
1스푼 구매
맛소금
0.5t 구매
간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치 250g을 준비해주세요

시금치 250g

시금치 뿌리부분을 칼로 도려내주세요

뿌리를 도려낸 시금치를 원하는 취향에 맞게 1/2등분 혹은 1/4등분 해주세요

시금치를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요

냄비에 물 1L를 넣고, 꽃소금 1스푼을 넣고 끓여주세요

꽃소금 1스푼

중불

물이 팔팔 끓기 시작하면 손질한 시금치를 퐁당 넣어주세요

중불

딱 30초가 지나면 바로 꺼내서 흐르는 찬물에 식혀주세요

바로 꺼내서 찬물에 식혀주지 않으면 잔열에 의해 시금치가 익어서 너무 흐물흐물해질 수 있어요

시금치에 있는 물기를 어느정도 제거해주세요

물기는 적당히 제거해주시고, 너무 꽉 짜지는 말아주세요

다진마늘 1스푼, 간장 1스푼, 맛소금0.5t스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 조물조물 무쳐주세요
*스푼=밥숟가락, t스푼=티스푼 기준

깨소금은 절구있으시면 갈아서 넣어주시면 더욱 고소해요

완성!

: -스푼은 밥숟가락 기준, t스푼은 티스푼 기준입니다

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/bobae002

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#시금치손질방법 #시금치데치기 #시금치나물 #시금치나물무침레시피 #시금치무침 #시금치나물만들기 #나물반찬추천

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