도라지오이무침 간편한 겨울 밑반찬 만들기

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티라미슈

도라지오이무침 간편한 겨울 밑반찬 만들기

국내산 도라지로 만들었더니 너무 맛있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
200g 구매
오이
1개 구매
당근
약간 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
미원
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

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조리순서Steps

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도라지는 먹기 좋게 반으로 잘라 물에 2-3번 씻어 주세요.
아린맛이 있다면 하룻밤 물에 담가 아린맛을 제거후 쓰세요

오이는 반으로 썰어 어슷썰어 주세요

굵은소금 한주먹을 골고루 뿌려 10분간 절여 주세요

절였으면 찬물에 씻어 주세요

체에 받쳐 물기를 빼 주세요

당근은 채썰어 주세요

식초 설탕 미원 고춧가루 고추장 다진마늘 송송썬대파를 넣고 조물조물 무쳐 주세요

간이 잘 배게 무쳐 주세요

새콤달콤 아삭아삭한 도라지오이 무침 완성이예요.
도라지는 국내산을 써야 맛있어요.

도라지오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-18 수정일 : 2023-01-18

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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