저염고등어조림:양념,국물 줄이고 ㅌㅁㅌ추가!

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재미마미

저염고등어조림:양념,국물 줄이고 ㅌㅁㅌ추가!

저염식 한다고 양념은 그대로 두고 물만 늘이면
정작 나트륨은 줄 지 않고 혈액에 물만 많아져서
혈압을 높인다고 해요. 그래서 짜지 않게
국물도 적게 만든 고등어조림이에요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

생고등어
2마리 구매
감자
1~2개 구매
무
2cm 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
다시마물
적당량 구매
청주 또는 소주
적당량 구매

[양념장]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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고등어는 씻어 술에 담가둔다.

감자와 무를 도톰하게 썰어 냄비에 넣고 다시마물을 붓고 끓인다.

양념재료를 넣어 양념장을 만든다

감자와 무가 익기 시작하면 고등어와 양파,양념장을 넣어 조린다.

다 익으면 대파를 넣어 완성한다.

고등어조림 관련 상품

등록일 : 2023-01-13 수정일 : 2023-01-13

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#저염고등어조림 #생고등어조림 #고등어조림 #고등어감자무조림 #고등어요리

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