[유아식]매생이국 끓이는 법 생매생이 세척법 매생이무국

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[유아식]매생이국 끓이는 법 생매생이 세척법 매생이무국

매생이 1팩을 사다가 국을 끓였어오. 보통 굴을 함께 넣고 끓이는데 오늘은 매생이와 무만 넣고 간단하게 끓였어요. 순두부를 넣고 끓여도 맛있고요. 매생이국은 아기에겐 처음 끓여 주는데 정말 맛있게 먹었어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1덩이 구매
무
적당량 구매
대파
약간 구매
소금
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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해물육수를 준비해요.
끓는 물에 육수팩을 넣고 10분간 끓여줬어요.

물에 소금 1T를 풀고 매생이를 풀어 주세요.

손으로 풀어 흔들며 손에 걸리는 이물질을 제거해 주세요.

체에 받쳐 흐르는 물에 여러번 더 세척해요.

물기를 꽉 짠 후 가위로 몇 번 잘라 주세요.

무와 대파도 썰어 주세요.
보통 무를 채 써는데 건더기를 좋아하는 아기라 쏙쏙 집어 먹기 좋게 두껍게 조각냈어요.

냄비에 참기름 2T와 무, 매생이를 넣고 물기가 사라질 정도로 볶아 주세요.

준비해 둔 해물 육수를 부어 끓여 주세요.

다진마늘, 국간장, 맛술, 대파를 넣고 무가 익을 때까지 중불에서 푹 끓여 주세요.
전 따로 덜어서 어른용에는 액젓을 넣어서 감칠맛을 더했어요.

매생이무국 관련 상품

등록일 : 2022-12-24 수정일 : 2022-12-27

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

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