Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,963
상품목록
main thumb
고구미

메추리알장조림 레시피

간만에 밑반찬으로 만들어본 메추리알장조림!!몇개만 집어먹어도 순삭인 반찬
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
컬리에서 산 깐메추리,꽈리꼬추
까놓은 메추리알 사면 넘 편하쥬
메추리알 냄비에 우르르 넣어주기
270g짜리 샀는데 양이..누구코에 붙이남
다음엔 더 큰걸루 사야겠당
물 400ml 넣어주구욤
진간장 5스푼 넣어주고
맛술 2, 올리고당 4스푼 넣어서 보글보글 끓여주기
꽈리고추도 넣어줄껀데 이대로 넣기보단
포크로 꽈리고추를 찍어서 구멍을 뚫어주면
양념이 더 잘 베여서 저는 뽕뽕 뚫어줬습니동
중불에서 조림장이 끓으면
갑자기 마늘 등장(오빠가 까둔 마늘 갑자기 넣고싶어서 우르르 넣음 즉흥요리 조아조아)
마늘 생략가능해요!
계속 보글보글 끓여주기
✔️이때 한번 양념장 맛 보시고
입맛대로 진간장/올리고당 추가조절하셔도 돼요‼️
단맛 좋아하시면 올리고당으로 조절하면 됩니당
양념장이 반정도 줄었을때 꽈리고추도 투하
중불에서 계~~속 끓입니당
꽈리고추가 푹~~익고 메추리알에 간장물이 진하게 스며들때 꺼주고 식히면 꽈리고추,메추리알이 더 스며들어 맛깔스러워짐
국물이 거의 졸아들때까지 졸여주고
마지막 통깨 뿌려주면 끝
팁-주의사항
✔️이때 한번 양념장 맛 보시고 입맛대로 진간장/올리고당 추가조절하셔도 돼요‼️
단맛 좋아하시면 올리고당으로 조절하면 됩니당

등록일 : 2022-12-22 수정일 : 2022-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

정경은 2023-07-04 21:42:19

간단한것같으면서도 매번 실패햇는데 이번엔 레시피대로 하니까 성공햇어요 감사합니다  

쉐프의 한마디2023-07-05 17:19:59

성공하셔서 다행이에요!!!

댓글 0
파일첨부
찌개 맛보장 레시피
더보기
호박볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
연어스테이크 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
잔치국수 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피