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아가맘

[유아식]바로 볶아 먹는 소불고기

소불고기는 더 이상 설명이 필요없는 메뉴죠? 어른, 아이 모두에게 인기있는 밥도둑! 아래 계량대로 하면 평소 먹는 소불고기보다 단맛과 짠맛은 훨씬 덜 해요. 18개월 아기가 먹을 요리라 최대한 간을 약하게 했는데요. 평소 아기 간에 따라 양은 조절하세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소는 적당한 크기로 썰어 주세요.
버섯은 어떤 종류든 상관없이 잘 어울려요.
전 집에 있던 양송이버섯을 넣었어요.
소고기는 키친타올로 핏물을 제거해요.
배 1/2개는 믹서에 갈아 줍니다.
물을 조금만 넣고 함께 갈아주면 잘 갈려요.
고기에 배즙, 간장, 올리고당, 맛술, 참기름, 후추, 다진마늘을 넣고 버무려요.
팬에 현미유를 약간 두르고 고기를 먼저 볶아요.
고기가 거의 익을 때쯤 채소를 넣고 함께 볶아요.
취향에 따라 바싹 볶거나 촉촉하게 볶아 주세요.
팁-주의사항
집에 배가 남아 있어 직접 배를 갈아 넣었는데 아기가 먹는 배즙을 대신 넣어도 좋아요.

등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-02

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레시피 작성자About the writer

아가맘

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